.svg){kind=logo}
Korálovec ježatý – pěstební sada (prorostlý blok 2,5 kg) Sněhobílá „lví hříva“ z prorostlého bloku 2,5 kg za 2–3 týdny
Kód: 793Detailní popis produktu
Pěstební sada · prorostlý blok 2,5 kg · lion’s mane
Korálovec ježatý – pěstební sada (prorostlý blok 2,5 kg)
Houba, která vypadá jako sněhová koule s ostny a v kuchyni se chová jako krabí maso. Blok je plně prorostlý – otevřete malý otvor, rosíte vzduch kolem a za 2–3 týdny sklízíte první plodnici. Korálovec roste pomaleji než hlívy, zato je to zážitek.
Vyhovuje mu chladnější místnost (16–22 °C) a hodně vlhkosti. Z bloku sklidíte 2–3 vlny; první bývá nejbohatší.
SKLIZEŇ ZA 2–3 TÝDNYChladnější byt 16–22 °CChuť jako krab2–3 sklizněNávod v balení
!
Blok je živý – otevřete ho co nejdřív
Neotevřený blok vydrží v lednici (0–4 °C) zhruba 4 týdny; čím dřív ho ale otevřete, tím bohatší bývá první sklizeň. Posíláme tak, aby zásilka nečekala přes víkend v depu.
Nic nemícháte ani neočkujete
Blok je plně prorostlý podhoubím z profesionální pěstírny. Vy ho jen otevřete a rosíte – to nejtěžší je hotové.
Doprava zdarma od 1 000 Kč
Po celé ČR. Podmínky najdete zde.
Co je v balení
1
Prorostlý pěstební blok – plně prorostlý substrát v pěstebním sáčku, ve kterém houba prorůstala. Nic se nemíchá, neočkuje ani nesterilizuje – blok je připravený plodit.
2
Tištěný návod – krok za krokem, s teplotami a rozpisem, kdy co dělat. Stejný návod máte i tady na stránce.
3
Zákaznická podpora – když si nebudete jistí, napište nám nebo pošlete fotku – poradíme, co dál.
Základní informace
| Druh | Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) |
| Blok | prorostlý pěstební blok 2,5 kg (cca 26 × 16 × 20 cm) |
| Teplota | 16–22 °C; nad 24 °C plodnice žloutnou a jsou malé |
| Vlhkost | 90–95 % – rosit 2–3× denně kolem bloku, nikdy přímo na plodnici |
| Světlo | nepřímé, stačí málo |
| Doba | zárodek za 7–10 dní od otevření, sklizeň za dalších 7–12 dní |
| Výnos | 1. vlna zpravidla 300–600 g, celkem 2–3 vlny |
| Sklizeň | když ostny dorostou 0,5–1 cm a plodnice je ještě sněhobílá – nečekat na zežloutnutí; odkrojit u základny |
| Chuť | jemná, mírně sladká, struktura jako krabí nebo kuřecí maso |
| Skladování bloku | Neotevřený blok vydrží v lednici (0–4 °C) zhruba 4 týdny; čím dřív ho ale otevřete, tím bohatší bývá první sklizeň. |
Proč tuhle sadu – a na co myslet
Proč ano
- Vzácná houba, kterou v obchodě prakticky nekoupíte – a doma vyroste z jednoho bloku.
- Jedna velká plodnice = jeden „steak“; zážitek pro celou rodinu.
- Skoro žádné výtrusy, vhodná i pro citlivější domácnost.
Na co myslet
- Roste pomaleji (2–3 týdny) a chce vlhko – v suchém bytě potřebuje sáček nebo mini skleník.
- Kapky vody přímo na plodnici dělají hnědé skvrny: rosit kolem, ne na houbu.
- Sklízet včas – přezrálý korálovec žloutne a hořkne.
Jak pěstovat krok za krokem
1
Vybalte a najděte místoBlok nechte v sáčku. Postavte ho na světlé místo bez přímého slunce, s teplotou 16–22 °C. Kuchyňská linka, parapet severního okna nebo chodba jsou ideální.
2
Prořízněte sáčekČistým nožem udělejte na boku sáčku malý řez ve tvaru X (asi 5 cm). Malý otvor = jeden bohatý trs. Sáček jinak nechte, drží vlhkost.
3
Roste, když rosíteRozprašovačem s vodou 2–3× denně – rosíte vzduch kolem řezu a stěny sáčku, ne přímo zárodky. V suchém bytě pomůže volný sáček s pár otvory přes celý blok nebo blok do bedýnky přikryté vlhkou utěrkou.
4
Čekejte na zárodkyZárodek za 7–10 dní od otevření, sklizeň za dalších 7–12 dní. Od chvíle, kdy se objeví, roste houba rychle – kontrolujte ji každý den.
5
SklizeňSklízejte když ostny dorostou 0,5–1 cm a plodnice je ještě sněhobílá – nečekat na zežloutnutí; odkrojit u základny. Zbytky nohou z bloku odstraňte, aby neplesnivěly.
6
Další vlnaBlok nechte 7–10 dní v klidu, pak ho na 12–24 hodin ponořte do studené vody, nechte okapat a vraťte na místo (u druhé vlny můžete otevřít nový řez na jiné straně). Další sklizeň za 1–3 týdny. Vyčerpaný blok patří na kompost nebo pod keře – často z něj ještě něco vyroste.
Tipy, které dělají rozdíl
- Řez udělejte co nejmenší (X 3–5 cm) na boku bloku – korálovec pak vyroste jako jedna velká koule.
- Nejlepší místo: chladnější chodba, sklep s oknem, v zimě nevytápěná místnost.
- Po sklizni blok 24 h namočte do studené vody, okapejte a otevřete nový řez na jiné straně – druhá vlna za 2–3 týdny.
V kuchyni
Nakrájet na plátky 1–1,5 cm, nasucho opéct na pánvi, až pustí vodu a zezlátne, pak přidat máslo, sůl a pepř – „houbový steak“. Skvělý i natrhaný na proužky do těstovin nebo místo masa v burgeru. Spotřebujte do 3–4 dnů.
Přečtěte si, než blok otevřete
Podrobný postup, kdy sklidit a tři recepty máme v článku Korálovec ježatý: jak ho pěstovat doma a co s ním v kuchyni. Obecný návod na prorostlé bloky s teplotami pro všechny druhy najdete v článku Jak pěstovat hlívu doma: prorostlý blok krok za krokem.
Často kladené otázky
Kdy mám blok otevřít?
Nejlépe do 2–3 dnů po doručení. Neotevřený blok vydrží v lednici (0–4 °C) zhruba 4 týdny; čím dřív ho ale otevřete, tím bohatší bývá první sklizeň.
Nic neroste ani po 2 týdnech – co dělat?
Nejčastěji je málo vlhka nebo špatná teplota. Zkontrolujte, že rosíte aspoň 2× denně a že teplota odpovídá (16–22 °C). Pomůže i 12hodinová koupel bloku ve studené vodě. Když se nic neděje ani po dalším týdnu, napište nám s fotkou.
Na bloku je zelená nebo černá skvrna
Zelená plíseň znamená, že se do bloku dostala konkurence – většinou přes velký otvor nebo kapky vody na substrátu. Postižené místo vyřízněte, blok dejte dál od ostatních a rosení mírněte. Bílé „chmýří“ je naopak v pořádku – to je podhoubí.
Kolikrát blok plodí?
1. vlna zpravidla 300–600 g, celkem 2–3 vlny. Každá další vlna je slabší; po třetí je substrát vyčerpaný.
Můžu pěstovat venku?
Ano, v zastíněném a vlhkém koutě zahrady nebo na balkoně bez slunce, když je teplota v rozmezí pro daný druh. Pozor na slimáky a sucho.
Jsou výtrusy problém?
Hlívy sypou výtrusů hodně – pěstujte ve větrané místnosti, ne v ložnici, a sklízejte mladé plodnice. Alergici a lidé s astmatem by měli být opatrní. Korálovec a reishi sypou málo.
Plodnice hnědne / žloutne – co s tím?
Buď je přezrálá (sklízejte dřív), nebo na ni dopadá voda při rosení, nebo je v místnosti přes 24 °C. Rosit kolem bloku a přesunout do chladu.
Další druhy k pěstování
Každý druh chce jinou teplotu – vyberte si podle toho, jak máte doma teplo.
Hlíva ústřičnáNejtolerantnější houba do chladnějšího bytu 12–20 °C. První trs za 10–14 dní, 2–3 vlny.Zobrazit ›
Hlíva citronováSytě žluté trsy, teplomilná 20–28 °C, sklizeň za 7–12 dní od otevření.Zobrazit ›
Reishi (lesklokorka lesklá)Lakovaná houba na sušení a odvar, blok 4,2 kg, teplomilná, plodí za 4–8 týdnů.Zobrazit ›K houbám se hodí
Další živé kultury a houby z naší nabídky.
Kombucha SCOBYŽivá čajová houba na domácí kombuchu – další fermentace, kterou zvládnete v kuchyni.Zobrazit ›
Tibi – vodní kefírKrystaly tibi na domácí perlivý nápoj: cukr, voda a 48 hodin.Zobrazit ›
Síla 7 hub BIOPrášek ze sedmi hub – reishi, chaga, cordyceps a další – do kávy, kakaa nebo smoothie.Zobrazit ›Upozornění. Pěstební blok je živý produkt určený k domácímu pěstování hub k tepelné úpravě; není to potravina k přímé spotřebě ani doplněk stravy. Uvedené doby a výnosy jsou orientační a závisí na teplotě, vlhkosti a péči. Houby sypou výtrusy – pěstujte ve větrané místnosti; osoby s alergií na plísně a houby a astmatici by měli být opatrní. Vypěstované houby vždy tepelně upravte. Popis neobsahuje žádná zdravotní tvrzení; případné tradiční použití reishi uvádíme jen jako kulturní kontext.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.