.svg){kind=logo}
Jak vypěstovat microgreens krok za krokem
Microgreens vypěstujete doma zhruba za týden. Tenhle návod Vás provede všemi dvanácti kroky, od prázdné misky až po sklizeň, a u každého kroku uvidíte na fotce, jak má miska vypadat.
Jako příklad jsme pěstovali ředkvičku Daikon. Z jedné misky se dá sklidit zhruba 200–250 g čerstvé zeleně.
Co se v návodu dozvíte
Co budete potřebovat
Než začnete, připravte si všechno na jedno místo. Pěstování pak poběží plynule a bez přerušení.
- ✓ Pěstební miska – vrchní díl s dírkami a spodní miska na vodu
- ✓ Kvalitní substrát bez pesticidů, hnojiv a chemických látek
- ✓ Rozprašovač na vodu
- ✓ Semínka, v návodu cca 35 g ředkvičky Daikon
- ✓ Druhá prázdná miska jako kryt a zátěž
- ✓ Ostré nůžky nebo nůž a odstředivka na osušení
Kroky 1–5: příprava misky a výsev
První den připravíte misku, zasejete a semínka zatížíte. Nejdůležitější je rovnoměrná vlhkost a rovnoměrný výsev.
Příprava misky. Vyberte si čistou plastovou misku a před použitím ji důkladně umyjte, aby se zabránilo kontaminaci. Mějte po ruce rozprašovač, kvalitní substrát a ostatní pomůcky.
miska_microgreens.png)
Naplnění substrátem. Substrát nasypte do vrchního dílu misky s dírkami. Musí ležet nad spodní miskou, aby nebyl neustále namočený a kořínky měly k vodě jen přístup. Vyberte kvalitní substrát bez pesticidů, hnojiv a chemických látek.
hlina_miska.png)
Zvlhčení substrátu. Substrát rovnoměrně postříkejte vodou z rozprašovače. Má být vlhký, ale ne přemokřený, aby semínka mohla správně klíčit.
miska_hlina_seminka_rozprasovac.png)
Rozprostření semínek. Rozmístěte cca 35 g semínek ředkvičky Daikon rovnoměrně po povrchu substrátu. Semínka by neměla ležet na sobě, aby měla prostor pro růst. Pak je znovu jemně postříkejte. U jiných druhů přizpůsobte množství velikosti semínek.
miska_na_pestovani_seminkamicrogreens.png)
Zakrytí a zátěž. Misku zakryjte prázdnou miskou a položte na ni naši zátěž navrženou přímo pro microgreens. Váží cca 3 kg a rovnoměrně přitlačí semínka, takže klíčí stejnoměrně.
zatez_pro_microgreens.png)
Kroky 6–9: klíčení, světlo a zálivka
Teď hlídáte hlavně vlhkost. Nejdřív semínka rosíte, po vyklíčení už jen doléváte vodu do spodní misky.
Klíčení. Po 2–3 dnech začnou semínka klíčit. Zhruba dvakrát denně je postříkejte rozprašovačem, aby zůstala vlhká a mohla dál správně růst. Vždy vlhká, ale ne přemokřená.
asi uz treti den.png)
Sluneční světlo, nebo umělé osvětlení. Jakmile semínka vyklíčí a klíčky mají zhruba 2 cm, odstraňte kryt i zátěž a dejte misku na světlo. Pěstovat je můžete za oknem s dostatkem přirozeného světla, nebo pod umělým osvětlením.
lze dat na napriklad za okno.png)
pod umelym osvetlenim.png)
Zalévání. Od teď už semínka nestříkejte. Pravidelně dolévejte vodu do spodní misky, odkud si ji kořínky samy nasají. Rostlinky tak mají stálý přísun vody a lístky zůstanou suché.
zalejt kdyz uz sou korinky.png)
Pozorování růstu. Sledujte, jak microgreens rostou. Přibližně po týdnu jsou připravené ke sklizni. Až do té doby jim dopřejte pravidelný přísun světla a vlhkosti, aby dorostly do správné velikosti.
posledni den.png)
Na co si v této fázi dát pozor
Přemokření je nejčastější cesta k plísni. Substrát má být vlhký, ne mokrý.
Zálivka shora po vyklíčení drží vlhko mezi rostlinkami. Doléváte jen do spodní misky.
Přímé polední slunce může mladé lístky popálit a misku rychle vysušit. Hledejte světlo, ne pálící slunce.
Něco nejde podle plánu? Příčiny i řešení najdete v článku Proč microgreens nerostou správně.
Kroky 10–12: sklizeň, opláchnutí a váha
Nejlepší jsou čerstvě sklizené, proto stříhejte ideálně těsně před jídlem.
Sklizeň. Ostrými nůžkami nebo nožem opatrně odstřihněte či odřízněte microgreens těsně nad substrátem.
osekany_microgreens.png)
Opláchnutí a sušení. Po sklizni microgreens opláchněte pod studenou vodou a osušte je, například v odstředivce na salát. Odstraníte tak případné nečistoty a lístky zůstanou čerstvé.
umyt_microgreens.png)
Váha sklizených microgreens. Sklizené microgreens zvažte. Z jedné misky získáte zhruba 200–250 g čerstvé zeleně, což stačí na několik jídel. Na fotce z našeho pěstování ukazuje váha 222 g.
odstredivkou_a je 222g.png)
Tímto postupem docílíte čerstvé úrody microgreens přímo u Vás doma.
Harmonogram: co se děje den po dni
Orientační průběh pro ředkvičku Daikon při pokojové teplotě. Jiné druhy nebo chladnější byt mohou potřebovat o pár dní víc.
| Kdy | Co se děje | Co uděláte Vy |
|---|---|---|
| Den 0 | Příprava a výsev | Kroky 1–5: miska, substrát, semínka, kryt a zátěž |
| Den 1–3 | Klíčení pod zátěží | Zhruba 2× denně orosit rozprašovačem |
| Klíčky cca 2 cm | Semínka vyklíčila | Sundat kryt i zátěž a dát misku na světlo |
| Do konce týdne | Zelenání a růst | Dolévat vodu do spodní misky, už nerosit |
| Zhruba po týdnu | Připraveno ke sklizni | Ostříhat, opláchnout, osušit a zvážit |
Semínka a pomůcky z návodu
Všechno, co jsme při pěstování na fotkách použili. Misku, zátěž i rozprašovač použijete znovu u každé další várky.
Vyzkoušejte naše produkty
Vrchní díl s dírkami na substrát, spodní miska na vodu a kryt na klíčení.
Zobrazit produkt
Jemný substrát do pěstebních misek na microgreens i bylinky.
Zobrazit produkt
Jemný postřik zvlhčí substrát a nevyplaví semínka.
Zobrazit produkt
Druh z návodu: rychle roste a má svěží, lehce pikantní chuť.
Zobrazit produkt
Bavlněný polštářek s pískovou náplní, cca 3 kg, pro rovnoměrné klíčení.
Zobrazit produkt
Po opláchnutí z lístků šetrně odstraní přebytečnou vodu.
Zobrazit produktČasté otázky k pěstování krok za krokem
Kolik semínek dát do jedné misky?
Na naši misku jsme použili cca 35 g ředkvičky Daikon. Semínka mají pokrýt povrch rovnoměrně, ale neležet na sobě. U větších semen, jako je hrášek nebo slunečnice, jich bude potřeba víc, u drobných méně.
Jak dlouho trvá vypěstovat microgreens?
Ředkvička Daikon z návodu je připravená ke sklizni přibližně po týdnu. Klíčení pod zátěží trvá 2–3 dny, zbytek času rostou na světle. Podle druhu a teploty to může být i o pár dní déle.
Proč se semínka při klíčení zatěžují?
Zátěž rovnoměrně přitlačí semínka k vlhkému substrátu, takže klíčí stejnoměrně a porost je vyrovnaný. Naše zátěž váží cca 3 kg a vejde se na standardní pěstební misku.
Mám zalévat shora, nebo zespodu?
Dokud semínka klíčí, rosíte je rozprašovačem zhruba dvakrát denně. Jakmile jsou na světle, dolévejte vodu už jen do spodní misky. Kořínky si ji nasají a lístky zůstanou suché.
Kolik microgreens sklidím z jedné misky?
Zhruba 200–250 g čerstvé zeleně, což stačí na několik jídel. Na fotce z našeho pěstování ukazuje váha 222 g.
Dají se microgreens ze stejné misky sklízet znovu?
Většina druhů po ustřižení znovu nenaroste. Substrát s kořínky dejte do kompostu, misku umyjte a zasejte novou várku. Když chcete mít microgreens pořád, sejte průběžně do dvou misek.
Vypěstujte si první misku ještě tento týden
Semínka, startovací sady i pomůcky na pěstování a sklizeň najdete na jednom místě.
Startovací sady BIO semínka Příslušenství