.svg){kind=logo}
Jak pěstovat microgreens doma – na parapetu, terase nebo venku
Microgreens, neboli mladé výhonky zeleniny a bylinek, si vypěstuje každý, kdo chce mít po ruce čerstvou a chutnou zeleň i bez vlastní zahrady. Stačí miska, substrát, semínka a světlé místo.
Ať bydlíte v paneláku, v rodinném domě, nebo máte jen malý balkon, microgreens můžete pěstovat snadno a téměř kdykoli během roku. Bez chemie, jen se semínky, substrátem a vodou.
Co se v článku dozvíte
1. Co jsou microgreens
Microgreens jsou mladé rostlinky zeleniny a bylinek, které se sklízejí zhruba 6–14 dní po vysetí, ve fázi prvních lístků. Na rozdíl od klíčků rostou v substrátu a na světle.
Sklízejí se nůžkami těsně nad povrchem a jí se jen nadzemní část, tedy stonek a lístky. Pěstují se celoročně v misce na parapetu, takže čerstvou zeleň máte po ruce i v zimě.
Chuť mají výraznější než dospělá zelenina: ředkvička je pikantní, hrášek sladký a křupavý, řeřicha kořeněná a slunečnice výrazná, jemně oříšková.
2. Kde se dají microgreens pěstovat
Zahradu nepotřebujete. Rozhoduje hlavně světlo, stálá teplota a ochrana před prudkým sluncem a větrem.
| Místo | Kdy | Na co pozor |
|---|---|---|
| Na parapetu | Celoročně, ideální hlavně v zimě a na jaře | Vhodné je okno orientované na jih nebo východ, aby měly rostlinky dost světla |
| Na balkoně nebo terase | Od jara do podzimu | Přímé slunce a silný vítr |
| Na zahradě | V sezóně, na malém záhonku nebo ve vyvýšeném truhlíku | Hodí se, když chcete pěstovat větší množství najednou |
3. Co budete potřebovat
Výbava je jednoduchá a většinu z ní použijete znovu u každé další várky.
- ✓ Semínka microgreens – ideálně BIO a bez chemie
- ✓ Pěstební miska – s otvory pro odvod přebytečné vody
- ✓ Podmiska – na zálivku zespodu
- ✓ Substrát – kokosový, kompost nebo obyčejná zemina bez hnojiv a příměsí
- ✓ Rozprašovač – na jemné zvlhčení semínek a povrchu substrátu
- ✓ Zátěž – deska, tác nebo jiný předmět na první dny klíčení
Startovací sada – vše v jednom →
4. Postup pěstování krok za krokem
Celý postup zvládnete i bez zkušeností. Nejvíc práce dá první den, pak už jen hlídáte vlhkost a světlo.
5. Nejoblíbenější druhy pro domácí pěstování
Pro začátek se hodí druhy, které rychle klíčí a odpustí drobné chyby. Tyhle čtyři patří mezi nejoblíbenější.
| Druh | Chuť | Čím je dobrý |
|---|---|---|
| Ředkvička Daikon | Pikantní | Rychle roste a spolehlivě klíčí |
| Hrášek Affila | Sladké, křupavé výhonky | Ideální pro začátečníky |
| Slunečnice | Výrazná, jemně oříšková | Silná struktura, pevné křupavé stonky |
| Řeřicha | Kořeněná, jemně pikantní | Roste rychle, vhodná i pro děti |
Doporučená semínka pro domácí pěstování
Vybrali jsme oblíbené druhy BIO semínek, které se snadno pěstují a skvěle chutnají. Na parapetu, balkoně i na zahradě.
Křupavé a sladké výhonky, ideální pro začátečníky.
Zobrazit produkt
Pikantní chuť a krásná barva, rychle klíčí i roste.
Zobrazit produkt
Kořenitá a osvěžující, ideální do pomazánek a salátů.
Zobrazit produkt
Křupavé výhonky s jemně oříškovou chutí, vhodné i pro začátečníky.
Zobrazit produkt
Tři druhy semínek, pěstební misky, zátěž a rozprašovač pro první sklizeň.
Zobrazit produkt
Hrášek, slunečnice, ředkvička Daikon a brokolice Raab, každý druh po 250 g.
Zobrazit produkt6. Proč zařadit microgreens do jídelníčku
Microgreens nejsou jen trend. I malá hrst dodá jídlu výraznou chuť, barvu a křupavost. A když je pěstujete sami, víte přesně, v čem rostly: semínko, substrát a voda, bez postřiků a hnojiv.
- ✓ Do salátů, sendvičů, smoothies nebo jen tak na chleba
- ✓ Chuť od jemně oříškové po pikantní
- ✓ Snadné pěstování doma, i bez zkušeností
- ✓ Čerstvé přímo z misky, sklízíte těsně před jídlem
Časté otázky o pěstování microgreens doma
Jak dlouho trvá, než microgreens vyrostou?
Podle druhu a teploty zhruba 6–14 dní od výsevu. Semínka klíčí 2–3 dny pod zátěží ve tmě, pak rostou na světle. V zimě na okně počítejte s o pár dní delší dobou.
Můžu microgreens pěstovat v zimě?
Ano, na parapetu je pěstujete celoročně. Vyberte světlé okno na jih nebo východ a držte teplotu mezi 18 a 24 °C. Co se v zimě mění, popisuje článek Microgreens na okně přes zimu.
Proč se microgreens zalévají zespodu?
Voda z podmisky se nasaje ke kořínkům a lístky i povrch substrátu zůstanou suché. Zálivka shora drží vlhko mezi rostlinkami, a hlavně v hustě oseté misce tak vzniká plíseň.
K čemu je při klíčení zátěž?
Zátěž na 2–3 dny přitlačí semínka k vlhkému substrátu, takže klíčí rovnoměrně a pevně zakoření. Poslouží deska nebo tác, pohodlnější je zátěž pro microgreens, která se vejde přímo do misky.
Jaký substrát na microgreens použít?
Kokosový substrát, kompost nebo obyčejnou zeminu bez hnojiv a příměsí. Nejjednodušší je hotový substrát pro microgreens, který je jemný a hodí se do pěstebních misek.
Můžu microgreens pěstovat s dětmi?
Ano. Řeřicha, hrášek nebo slunečnice klíčí rychle a výsledek je vidět za pár dní. Tipy pro rodiny najdete v článku Microgreens pro děti i rodiče.
Chcete začít pěstovat hned?
Vyberte si kvalitní semínka microgreens nebo rovnou startovací sadu a první vlastní sklizeň máte za pár dní.
Vybrat semínka Startovací sady Příslušenství