Šípkový čaj BIO – 100% čisté šípkové plody Vhodné k přípravě Red Rumi

Sypaný bylinný čaj · 100 % šípkové plody · BIO

Šípkový čaj BIO – jen sušené šípky, nic víc

Šípkový čaj BIO jsou 100 % sušené šípkové plody – žádné příměsi, žádné přidané aroma, žádná náhražka. Nálev má sytě červenou barvu, ovocnou vůni a přirozeně jemnou kyselost, která je měkčí a kulatější než u ibišku.

Kromě klasického hrnku je šípek druhá polovina receptu Red Rumi – červené kombuchy, kterou si doma uděláte se šípkem a ibiškem. Funguje v první i druhé fermentaci.

Co potřebujete vědět – rychle

• Co to je: sušené plody šípku (Rosa canina), 100 %, bez příměsí a aroma.
• Chuť a barva: ovocná, jemně nakyslá, nálev sytě červený až oranžovo-červený.
• Příprava: 15–20 g na litr, 10–15 minut, voda 100 °C. Nebo přes noc za studena.
• Kde se hodí: horký čaj, ledový čaj, Red Rumi kombucha, 2. fermentace, punč.
• Balení: 50 g a 100 g. Země původu Jižní Afrika.

Možná ho znáte pod jiným názvem

Šípek se prodává pod řadou označení: šípkové plody, šípkový nálev, plody růže šípkové, latinsky Rosa canina, anglicky rosehip nebo rose hips, německy Hagebutte. Někdy narazíte i na rozlišení celé šípky vs. drcené šípky bez semínek – u nás dostanete sušené plody, které stačí před louhováním nahrubo rozdrtit.

Příprava – tři čísla, která stačí znát

15–20 g/l cca 2 polévkové lžíce na litr

10–15 min šípek potřebuje čas víc než list

100 °C nebo studená macerace přes noc

Proč právě šípek – a na co myslet

Dva způsoby, jak šípkový čaj připravit

Tipy na obměnu: přidejte mátu, meduňku nebo heřmánek, dochuťte medem či citronem. Šípky snesou druhý nálev – jen mu dopřejte o pár minut víc.

Red Rumi – červená kombucha ze šípku a ibišku

Šípek v kombinaci s ibiškem dá kombuše sytě červenou barvu a ovocnou kyselost. V receptu popisujeme tři cesty, každou s jinou náročností na kulturu:

• Jen ibišek a šípek – nejčervenější výsledek. Na 1 litr 2–3 lžíce ibišku, 1 lžíce šípku, 80–100 g cukru. Neopakujte pořád dokola, kultura bez pravého čaje slábne.
• Střídání várek – jedna červená, další na černém čaji. Doporučená varianta pro pravidelné vaření.
• Druhá fermentace – klasická kombucha na zeleném či černém čaji, do lahve 1 lžička šípku a 1–2 lžičky ibišku na litr, 2–7 dní. Ke kultuře nejšetrnější.

Nejrychlejší zkratka k červené kombuše je Kombucha SCOBY Red – růžová násada, která se rovnou dodává v rubínovém nálevu z ibišku, takže je červená hned od první várky. A kdo nechce nic dokupovat, vezme kompletní sadu Red Rumi, kde je SCOBY Red, šípek, ibišek, oba pravé čaje, cukr i sklenice a lahev.

Celý recept Red Rumi Kompletní sada

Kde šípek využijete

• jako klasický horký nálev – sám nebo s ibiškem a bylinkami,
• na ledový čaj – studená macerace přes noc, pak led a citron,
• do Red Rumi – první i druhá fermentace kombuchy, ideálně s SCOBY Red,
• do vodního kefíru tibi při druhé fermentaci,
• do zimního punče a svařáku jako ovocný základ bez cukerných sirupů,
• na šípkový sirup nebo želé – ze silného nálevu.

Dávkování, louhování a skladování

Čaje pro domácí výrobu kombuchy

Pokud kombuchu vaříte pravidelně, vyplatí se mít doma všechny tři základní čaje. V zvýhodněném setu Čaje pro kombuchu jsou:

• Zelený čaj China Sencha BIO – jemnější a osvěžující kombucha.
• Černý čaj Ceylon OP – plná chuť, nejlepší volba na střídavé várky u Red Rumi.
• Čaj z ibišku BIO – barva a ostřejší kyselost, druhá půlka Red Rumi.

Šípek si k setu přidejte zvlášť – společně s ibiškem tvoří červený základ.

Návody a recepty, které se k šípku hodí

Ať děláte první kombuchu, nebo ladíte červenou várku – tyhle články vám ušetří spoustu pokusů.

Informace o potravině

Výživové údaje se u bylinných nálevů bez dalších složek neuvádějí (příloha V nařízení (EU) č. 1169/2011).

Chcete ovocný čaj s jemnou kyselostí, který zvládne horký hrnek, ledový džbán i červenou kombuchu? Šípkový čaj BIO je čistě sušené plody, nic navíc. Na Red Rumi si k němu přidejte ibišek BIO a SCOBY Red – nebo rovnou kompletní sadu Red Rumi, kde je všechno včetně sklenice.

Upozornění dle nařízení EU

Informace uvedené u tohoto produktu mají obecný a informativní charakter. Jedná se o potravinu (sypaný bylinný čaj), nikoliv o lék ani doplněk stravy. Produkt není určen k diagnostice, léčbě ani prevenci žádných onemocnění a nenahrazuje pestrou a vyváženou stravu.

V souladu s Nařízením EU 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních u produktu neuvádíme konkrétní zdravotní ani výživová tvrzení. Zaměřujeme se výhradně na chuť, barvu, použití a způsob přípravy.