Zdravé letní nápoje pro osvěžení

Léto je čas slunce, pohody a osvěžujících nápojů, které nejen chutnají, ale také prospívají zdraví. Na Vyhonky.cz milujeme domácí výrobu, a proto jsme pro vás připravili jednoduché recepty na zdravé letní nápoje – od probiotických domácí kombuchy a vodního kefíru (Tibi krystaly), přes ledové ovocné a bylinkové čaje, až po zelený čaj a netradiční microgreens limonádu.

1. Kombucha – bublinkový elixír zdraví

Kombucha je fermentovaný čaj plný probiotik, který osvěží a podpoří trávení. Tento jemně perlivý nápoj je ideální pro letní dny a snadno si ho připravíte doma podle našeho osvědčeného návodu z článku Jak vyrobit kombuchu.

Proč pít kombuchu?

• Podporuje trávení díky probiotikům
• Posiluje imunitu a detoxikuje
• Dodává energii díky B-vitaminům
• Obsahuje antioxidanty pro ochranu buněk
• Jemně perlivá alternativa k limonádám

Koupit Kombucha SCOBY

Co budete potřebovat:

• SCOBY (symbiotická kultura bakterií a kvasinek)
• Černý, zelený nebo bílý čaj (5–10 g)
• Třtinový cukr (80–100 g na 1 l)
• Filtrovaná voda (1 l)
• Skleněná nádoba (min. 1 l)
• Prodyšný ubrousek a gumička
• Skleněné lahve nebo PET lahve pro druhou fermentaci

Postup přípravy:

1. Uvařte 1 l vody, přidejte čaj a louhujte (černý 3–5 min, zelený 1–3 min, bílý 1–2 min). Sceďte.
2. Přidejte cukr, míchejte do rozpuštění a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
3. Přelijte do skleněné nádoby, přidejte SCOBY a 100–300 ml startovací tekutiny (hotová kombucha nebo jablečný ocet).
4. Zakryjte ubrouskem, upevněte gumičkou a fermentujte 7–10 dní při 20–25 °C. Od 4. dne ochutnávejte pomocí skleněného brčka.
5. Oddělte SCOBY, přelijte kombuchu do lahví, přidejte ovoce nebo bylinky a nechte 2–3 dny druhé fermentace.
6. POZOR: Pravidelně uvolňujte tlak v lahvích, aby nedošlo k prasknutí. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do 2 týdnů.

2. Vodní kefír (Tibi krystaly) – přírodní limonáda

Vodní kefír, známý jako Tibi krystaly, je perlivý probiotický nápoj bez kofeinu, ideální pro děti i dospělé. Postup vychází z našeho článku Příprava vodního kefíru a je jednoduchý i pro začátečníky.

Proč pít vodní kefír?

• Podporuje zdravé trávení díky probiotikům
• Veganský, bez kofeinu, vhodný i pro děti
• Nízký obsah cukru po fermentaci
• Rychlá příprava za 2–3 dny
• Krystaly se množí – nekonečný zdroj

Koupit Tibi krystaly

Co budete potřebovat:

• 100 g Tibi krystalů
• 60–80 g třtinového cukru
• 1 l filtrované nebo odstáté vody
• Sušené ovoce (fíky, rozinky) nebo citron
• Skleněná nádoba (1–1,5 l)
• Skleněné lahve nebo PET lahve pro druhou fermentaci
• Prodyšný ubrousek a gumička

Postup přípravy:

1. Rozpusťte cukr ve vodě a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
2. Přelijte do skleněné nádoby, přidejte Tibi krystaly a sušené ovoce (volitelné).
3. Zakryjte ubrouskem, upevněte gumičkou a fermentujte 2–3 dny při 20–25 °C. Ochutnávejte – nápoj by měl být mírně kyselý a perlivý.
4. Sceďte krystaly přes plastové sítko (nepoužívejte kov). Krystaly opláchněte vodou pro další várku.
5. Přelijte nápoj do lahví, přidejte příchuť (jahody, mango, ibišek) a nechte 1–2 dny druhé fermentace.
6. POZOR: Denně uvolňujte tlak v lahvích, aby nepraskly. Skladujte v lednici a spotřebujte do 1–2 týdnů.

3. Ledové čaje – svěžest z přírody

Ledové čaje jsou letní klasikou, kterou si snadno připravíte z ovocných, bylinkových nebo zelených čajů. Jsou plné antioxidantů a perfektně vás osvěží.

Ovocný čaj – ibišková ledová varianta

Ibiškový čaj má krásnou rubínovou barvu a je bohatý na vitamín C. Ideální pro letní grilovačky.

1. Zalijte 3 lžíce sušeného ibišku 1 l vroucí vody a louhujte 15 minut.
2. Sceďte, přidejte lžičku medu nebo agávového sirupu a nechte vychladnout v lednici.
3. Podávejte s ledem, plátky pomeranče a borůvkami.

Bylinkový čaj – máta a meduňka

Máta a meduňka jsou osvěžující a uklidňující, perfektní pro letní večery.

1. Zalijte 2 lžíce sušené máty nebo meduňky 500 ml vroucí vody a louhujte 10 minut.
2. Sceďte, přidejte lžičku medu a nechte vychladnout.
3. Podávejte s ledem a čerstvými lístky máty nebo meduňky.

Zelený čaj – antioxidanty v chladné verzi

Zelený čaj je lehký, plný antioxidantů a skvělý jako ledový nápoj.

1. Zalijte 1 lžičku zeleného čaje 500 ml vody o teplotě 80 °C a louhujte 2–3 minuty.
2. Sceďte, přidejte lžičku medu a nechte vychladnout.
3. Podávejte s ledem, plátkem citronu nebo lístky bazalky.

4. Bonus: Microgreens limonáda – netradiční osvěžení

Microgreens (např. řeřicha, slunečnice) jsou mladé rostlinky plné živin. Připravte si z nich originální limonádu podle našeho návodu na pěstování.

1. Vypěstujte microgreens ze semínek řeřichy nebo slunečnice.
2. Rozmixujte 50 g microgreens s 500 ml vody a šťávou z 1 citronu.
3. Přidejte 2 lžíce třtinového cukru, sceďte a nechte vychladit.
4. Podávejte s ledem a lístky bylin.

Doporučené produkty pro vaše letní nápoje

Kombucha SCOBY

Živá kultura pro domácí kombuchu.

 

Prohlédnout

Tibi krystaly

Pro výrobu vodního kefíru.

 

Prohlédnout

BIO ibiškový čaj

Pro osvěžující ledový čaj.

 

Prohlédnout

Řeřicha BIO semínka

Pro microgreens limonádu.

 

Prohlédnout

Závěr: Osvěžte se zdravě s Vyhonky.cz

Zdravé letní nápoje jsou skvělým způsobem, jak si užít léto a podpořit zdraví. Ať už si zamilujete bublinkovou kombuchu, perlivý vodní kefír, svěží čaje nebo netradiční microgreens limonádu, s našimi produkty a recepty to zvládnete hravě. Navštivte náš e-shop, vyzkoušejte recepty a označte nás na sociálních sítích s hashtagem #vyhonky!

Kontaktujte nás

Máte dotazy? Napište nám na vyhonkycz@gmail.com.

Napište nám

Hodnocení obchodu

Naši zákazníci oceňují kvalitu a rychlost. Podívejte se na hodnocení obchodu.
★★★★★ 4.9/5

Doprava zdarma nad 500 Kč

Při nákupu nad 500 Kč u nás získáte dopravu zdarma. Více informací o dopravě zdarma.