.svg){kind=logo}
Nejčastější chyby při pěstování microgreens
Pěstování microgreens je jednoduché, ale i malá chyba může vést k neúspěchu – plísni, slabému růstu nebo hořké chuti. Tento článek je určen pro každého, kdo chce microgreens pěstovat doma – na parapetu, balkoně nebo venku – a chce se vyhnout nejčastějším chybám, které brání sklizni chutných a zdravých výhonků.
1. Nejčastější chyby při pěstování
- Příliš hustý výsev – semínka nemají prostor a dusí se navzájem.
- Nesprávná zálivka – hlavně zalévání shora místo zespodu.
- Nedostatek světla – výhonky jsou vytáhlé a bledé.
- Chybějící nebo špatná zátěž – semínka neklíčí rovnoměrně.
- Špatný výběr substrátu – substrát může být příliš těžký nebo plesnivět.
- Nedostatečné větrání – dochází ke kondenzaci a vzniku plísně.
- Pozdní sklizeň – výhonky přerůstají a mohou být hořké.
2. Proč k těmto chybám dochází?
Většina chyb při pěstování microgreens vzniká kvůli nedostatku informací nebo nepochopení specifik pěstování těchto výhonků. I když to vypadá jednoduše, microgreens mají svá pravidla. Níže najdete konkrétní příčiny těch nejčastějších problémů:
- Přehnaný výsev: Často způsobený snahou o "co nejvíc úrody". Ve skutečnosti ale semínka potřebují prostor pro růst a proudění vzduchu.
- Zálivka shora: Je běžná u jiných rostlin, ale u microgreens podporuje vznik plísní, hlavně v hustě osetých misce.
- Nedostatečné světlo: Microgreens potřebují dostatek denního světla – ideálně v blízkosti okna orientovaného na jih nebo východ. Pokud je světla málo, výhonky se vytahují, blednou a rostou nepravidelně. Pomoci může přesunutí na světlejší místo nebo použití doplňkového LED osvětlení v zimním období.
- Chybějící zátěž: Spousta návodů ji vůbec nezmiňuje. Přitom právě zátěž zajišťuje rovnoměrné klíčení a silné kořeny.
- Použití nevhodného substrátu: Běžná zemina s příměsí hnojiv nebo chemie není vhodná pro pěstování microgreens. Používejte čistý a vzdušný substrát bez hnojiv, pesticidů a dalších přísad – například kokosovou drť nebo přírodní zeminu určenou pro ekologické pěstování.
- Sklizeň až „na poslední chvíli“: Výhonky rychle přerostou a místo jemné chuti mají tvrdé stonky nebo hořkou chuť.
3. Co se může stát, když chyby neřešíte?
Pěstování microgreens má obrovský potenciál – ale jen pokud dodržíte několik základních pravidel. Pokud se některé z chyb opakují, výsledek může být nejen zklamáním, ale i ztrátou času a peněz. Zde jsou nejčastější důsledky:
- Plíseň na povrchu: Bílý povlak, nepříjemný zápach a nutnost celý výsev vyhodit. Nejčastěji při zálivce shora, vysoké vlhkosti a špatném proudění vzduchu.
- Vytáhlé a slabé výhonky: Nedostatek světla způsobuje, že rostlinky rostou tenké a lámou se. Mají také nižší nutriční hodnotu.
- Nejednotné klíčení: Při absenci zátěže klíčí semínka různě rychle, výsledek je nerovnoměrný a sklizeň komplikovaná.
- Hořká chuť: Zvláště u některých druhů (např. řeřicha) může při přerůstání dojít ke změně chuti. Výhonky už nejsou tak jemné a chutné.
- Nezdravý vzhled: Žloutnutí, plísně, deformace nebo řídké porosty – to všechno může odradit od dalšího pěstování.
4. Jak těmto chybám předejít?
Dobrá zpráva je, že většině chyb se dá snadno předejít – a to i bez předchozích zkušeností. Stačí dodržovat několik jednoduchých zásad a věnovat pozornost detailům.
- Zalévejte zespodu: Místo zálivky shora dejte vodu do podmisky. Kořínky si vezmou jen tolik vody, kolik potřebují, a nehrozí plísně.
- Používejte zátěž během klíčení: Na 2–3 dny přikryjte výsev deskou nebo naší záteží speciálně udělanou pro tento účel. Semínka budou klíčit rovnoměrněji a vznikne hustší porost.
- Zajistěte dostatek světla: Postavte pěstební misku na světlý parapet (nejlépe jih nebo východ). Pokud pěstujete v zimě, zvažte LED pěstební světla.
- Nedávejte moc vody: Substrát by měl být vlhký, ne mokrý. Přemokření vede k uhnívání a plísním.
- Nepřerůstat: Sklízejte microgreens včas – většinou 6–10 dní od výsevu. Dlouhé výhonky už nemusí být chutné ani výživné.
TIP od pěstitelů:
Vytvářejte si vlastní rutinu: každý den stejné místo, stejný čas pro kontrolu vlhkosti a růstu. Microgreens reagují na stabilní podmínky nejlépe.
Doporučené produkty pro úspěšné pěstování
Vybrali jsme pro Vás tři oblíbené produkty, které Vám pomohou vyhnout se nejčastějším chybám a pěstovat microgreens jednoduše a bez starostí.
5. Shrnutí: Pěstujte microgreens bez chyb
Microgreens jsou jednoduché na pěstování – pokud víte, na co si dát pozor. Vyhněte se nejčastějším chybám, jako je přelévání, pěstování bez světla nebo zanedbání zátěže při klíčení, a Vaše výhonky Vám poděkují zdravým růstem i skvělou chutí.
💡 Chcete začít hned? Vyberte si osvědčená semínka microgreens nebo rovnou startovací sadu a zažijte radost z domácí sklizně.